La première décision concerne ce que l’on veut préparer dehors. Pour quelques grillades, une cuisson et un plan de travail peuvent suffire. Pour cuisiner un repas complet, un point d’eau, des rangements et un accès facile à la vaisselle deviennent utiles.

En Balagne, une cuisine d’été doit aussi composer avec le soleil, le vent et, près du littoral, les embruns. Ces conditions orientent l’emplacement et le choix des équipements.

La placer près de la table

La cuisine se situe à proximité du repas, avec un passage simple depuis la maison. Des marches, une porte étroite ou un long détour compliquent le transport des plats. Le plan doit laisser circuler les personnes autour de la cuisson et des rangements.

L’ombre se vérifie aux heures où la cuisine sera utilisée. La fumée et les odeurs ne doivent pas être dirigées vers la table ou une fenêtre ouverte. L’appareil de cuisson conserve les dégagements et la ventilation prévus par son fabricant.

Conserver de la place pour préparer

Le plan doit accueillir une planche, les ingrédients, un plat et les assiettes. Ajouter des appareils au détriment de cette surface rend la cuisine moins pratique. Les ustensiles se rangent près de la cuisson et la vaisselle près de l’espace où elle sera utilisée.

Un évier suppose une arrivée d’eau et une évacuation étudiées. Les prises, les éclairages et les appareils sont choisis pour leurs conditions d’installation à l’extérieur. Ces points se règlent avant la réalisation du meuble ou de la maçonnerie.

Choisir des matériaux adaptés à l’extérieur

Le plan de travail, les façades et les fixations doivent convenir à leur exposition. La résistance au soleil, à l’humidité et à la corrosion se vérifie pour chaque produit. L’entretien compte aussi : une matière séduisante au départ doit rester compatible avec l’usage prévu.

Mètre Carré, showroom de cuisines à L’Île-Rousse, permet de comparer des matériaux et des solutions d’agencement. Pour une cuisine d’été, les références retenues doivent être validées pour une utilisation extérieure. Le choix se fait avec les fiches des produits et les prescriptions de pose.

Prévoir les travaux et la fermeture d’hiver

Une cuisine maçonnée, une terrasse ou une protection solaire nécessitent une préparation du terrain et des supports. Petra & Luce Rénovation réalise des travaux de rénovation et d’aménagement en Balagne. L’implantation de la cuisine doit être fixée avant les travaux qui accueilleront les équipements.

Le projet prévoit enfin le rangement des accessoires et la protection des appareils hors saison. Les consignes des installateurs indiquent comment entretenir et protéger les installations. Un espace de stockage proche évite de laisser la vaisselle et les éléments fragiles dehors pendant l’hiver.